【送料無料】北海道産 活毛ガニ350g×2尾＆北海道ワイン！おたるワイン ケルナーセット

北海道の大自然の中で栽培された欧州系ワイン専用葡萄を使う『北海道産』ワインです。
「毎日の食卓をおいしくする」ことをテーマに、外国産ワインに劣らない品質とコストパフォーマンスを兼ね備えたワインが完成しました。

酸が豊かでボディは軽く、日本人の味覚や食事との相性も抜群です。

しっかりとして厚みがあり、その一方で軽やかなキレのあるケルナーの個性が味わえるベーシッククラスのワインです。

北海道で収穫された「ケルナー」で醸造した、毎日の食卓で楽しめる本格的な味わいの北海道産ワインをお届けします。レモンを添えるような揚げ物や、さっぱりとした料理に良く合う、辛口の白ワインです。加熱処理を行わないワイン本来の生詰め製法だからこそ、瓶のなかで風味が熟成していきます。収穫から5年ほどは、より品質が高まります。

北海道の海には、カニが大好物な貝や昆布などが豊富にあり、食べ物にこまりません。その上、 厳寒の海で育った毛がには、身が引き締まって最高に美味しいのです。

毛がにの最大の特徴は、甲羅に毛があることです。それと、もうひとつ！なんと言っても「かにみそ」が格別に美味しい事！あま〜くて、とろけるような美味しさです。 栄養豊富な北海道の海でそだっているので、身入りもばっちり！もちろん、カニミソだってしっかり入っています。 この身とみその味をお試しください！
きっと、やみ付きになると思いますよ。

【北海道ワイン】
醸造所は小樽の海を見渡す北向きの山の中にあり、重力、雪、地下水などを利用したエコロジカルな設計となっています。涼しい環境が美味しいワインを生み出し、ワインを美味しく熟成させます。

ドイツのワイナリー同様にアロマティックなワインを生み出すステンレスタンクを使用し、タンク上部には天然の地下水を散水する装置を備えており、低温発酵と、低温貯蔵を可能にしています。

北のワインならではの豊富な酸とミネラルの結晶である「酒石」を安定化させるのに、冬の雪がワインの冷却安定化に役立っています。

醸造所（小樽）　　北緯43度10分　東経141度01分
自社農場（浦臼） 北緯43度25分　東経141度48分
※この他、契約農場は道内26市町村に存在

主要農場は、北緯43度付近にあり、南仏マルセイユと同経緯ですが、南仏の温暖な地中海性気候とは異なり、ドイツに近い亜寒帯性気候に属しています。

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