北海道の厳寒の海で育ったホタテは、身がビシッと締まっていて、とっても旨い!
北海道のホタテは、日本海・オホーツク海・サロマ湖・噴火湾などで水揚げされています。北海道の海には、帆立貝が育つ為の、栄養がとても豊富で身が大きくとっても美味しい帆立貝です。
当店の帆立貝は、日本海・オホーツク海・サロマ湖・噴火湾と産地を多数持つことにより、より良い帆立が毎日大量に入荷してきます。大量に入荷してきたホタテ貝を当店のベテランスタッフが鮮度をチェックし、選別を行います。選別された活きの良いホタテだけを航空便にて北海道からお届けいたします!
北海道産の活帆立は、活きたまま航空便にて発送されますので到着時には、とっても鮮度抜群で、刺身で食べるのが最高!また、殻ごと炭火で焼き上げるバーベキューも絶品です!